Среднецепочечные триглицериды — это жиры, содержащиеся в кокосовом и пальмовом маслах. Они усваиваются легче и быстрее других жиров. Среднецепочечные триглицериды быстро усваиваются из желудочно-кишечного тракта и очень быстро перерабатываются печенью. По наблюдениям, энергия от расщепления этих жиров направляется на использование организмом, а не на накопление. Многочисленные исследования показывают, что замена масла ТСЦ на другие жиры в здоровом рационе может, таким образом, способствовать поддержанию здорового веса и состава тела.
Подробнее