КУПИТЬ
Xanthan Gum сделан из наружного слоя крошечной, неактивной бактерии под названием Xanthomonas campestris. Это отличный загуститель для любых целей: для заправки блюд, подливок и соусов. Уникальная способность удерживать мелкие частицы пищи вместе делает его идеальным заменителем клейковины в безглютеновой выпечке. В большинстве рецептов используются только 1 или 2 чайные ложки, так что его хватает надолго. Подробнее